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鹤山市历来是广东省优质粮生产基地和珠三角鲜活农产品生产、供应基地。近年来大力发展高产、优质、高效、生态、安全农业，建成了一批以蔬菜、畜禽、水产、水果、茶叶、粮食、花卉和农产品加工流通为主的产业基地。鹤山红茶、鹤山粉葛、桔普茶、东古野山椒、轩宝蔬菜、大顶苦瓜、中春蛹虫草、宝润山铁皮石斛、宝润火龙果、址山贡粮、墟岗黄鸡、金科山鸡鲜蛋等农产品受到广大消费者的欢迎，其中“鹤山红茶”通过国家农产品地理标志登记保护产品，东古野山椒等四个产品获得广东省名牌产品称号，宝润山铁皮石斛等三个产品获得了有机食品认证、绿源万禾大顶苦瓜等七个产品通过了绿色食品认证，轩宝菜心等八个产品获得了广东省名优特新农产品称号。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。花卉一直广受人们的喜爱和使用，主要用于美化环境，而且还作为一种食物来源。2002年，共和镇无公害蔬菜生产基地正式通过广东省无公害蔬菜基地认证，共和镇的农业生产开始走向产业化、规模化，成为鹤山市传统农业生产一个响当当的品牌。 双合茶乡，承载着鹤山茶叶悠久的历史文化。自古，鹤山茶叶畅销国内外，是江门五邑地理标志产品之一。
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